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一桌好吃到爆的美食,好吃到停不下筷子,吃货们不要错过哦

www.plantryweb.com2019-09-19

00: 32: 00西塘楼美食广场

葱然葱香牛柳

食材:牛里脊肉,青竹笋,辣酱,小米辣椒,孜然粉,熟芝麻,盐,料酒,原粉

做法:

1.首先切片牛肉片,然后加入盐,料酒和生粉,以品尝上浆。将绿色竹笋切成碎片,用油和盐将它们放入沸水锅中,然后将其取出并放入圆盘底部。

2,当网锅烧成40%的热量时,将牛肉片倒入油中,倒出油使用。将基础油留在锅中,先将辣酱和小米辣椒炒香。倒入牛肉片后,搅拌均匀,撒上葱花,孜然粉和煮熟的芝麻。

[香辣毛鸡]

成份:毛豆,鸡胸肉,盐,料酒,酱油,马铃薯淀粉,豆粕辣酱;

实践

1.毛豆去皮留下豆子;鸡胸肉切成盐;倒入适量的料酒;

2.倒入适量的酱油;撒上马铃薯淀粉拌匀,腌10分钟;

3.在锅中加入更多的油,倒入腌好的鸡肉,炒,作为备用;

4.在平底锅中加入少许油炸鸡肉加热,倒入一大勺酱油辣酱;

5.倒入毛豆,翻炒;倒入鸡肉翻炒;将淀粉倒在锅前,均匀翻炒;

秘密东坡肉

配料:猪肉1000克,老米酒200克,冰糖50克,酱油30克,鲜酱油70克,小葱40克,鲜姜20克,胡椒粉2克,1八角形,1小块肉桂,盐2克。

做法:

1.先将猪肚洗净,切成2.5cm的正方形;

2.将一锅水打开猪肉约5分钟,取出并放入容器中;

3,在容器中准备所需材料,咸味酱油和酱油,调匀;

4,炒火锅,放入冰糖,翻炒至糖融化;

5,快速将好肉块放入翻炒,动作应快速避免糊锅;

6,加入调整过的酱油和鲜味酱油,翻炒着色;

7.将肉放入锅中,加入米酒,将洋葱和生姜调味,放入锅中;

8.盖上盖子煮30分钟。是时候打开盖子了。

蚝油蒸排骨

食材:排骨;干小豆蔻;大蒜;生姜;料酒;盐;酱油;白砂糖;蚝油;胡椒;原粉

实践

1.将排骨切成小块。冲洗至无血,将其浸泡在水中15分钟,取出并沥干水分。

2,将干豆切碎,将生姜和大蒜切成小碗,加入酒,盐,酱油,蚝油,白糖,胡椒粉调匀,制成小豆蔻汁

3.将准备好的大豆粉倒入排骨中并充分混合

4.将一勺食用油混合均匀即可。

5.加入一小勺生面粉拌匀。

6,放入水锅中,蒸15分钟左右,将排骨煮熟煮熟

葱然葱香牛柳

食材:牛里脊肉,青竹笋,辣酱,小米辣椒,孜然粉,熟芝麻,盐,料酒,原粉

做法:

1。先将牛肉片切成薄片,然后加入盐、料酒和生粉调味。将青笋切成块,用油和盐放入沸水锅中,取出放入盘底。

2、网盆烧至40%热时,将牛肉片倒入油中,油倒出来使用。把基础油放在锅里,先放调味料和小米胡椒,然后炒。牛肉片倒好后,搅拌均匀,撒上葱末、孜然粉和熟芝麻。

0×251d

[辣毛豆鸡]

配料:毛豆、鸡胸肉、盐、料酒、酱油、土豆淀粉、豆粕辣酱;

实践

1。毛豆去皮留豆;鸡胸肉切成盐粒;倒入适量料酒;

2。倒入适量酱油,撒马铃薯淀粉拌匀,腌10分钟;

三。锅里多放点油,倒入腌好的鸡,翻炒备用;

4。在平底锅里用少许油炒鸡肉,倒入一大勺酱油辣酱;

5。倒入毛豆,翻炒;倒入鸡肉,翻炒;锅前倒入淀粉,翻炒均匀;

0×251e

秘制东坡肉

配料:猪肉1000克,老酒200克,冰糖50克,酱油30克,鲜酱油70克,葱40克,生姜20克,胡椒2克,八角形1个,肉桂1小片,盐2克。

练习:

1。先把猪肚洗干净,切成2.5厘米见方;

2。把锅里的水打开,放入猪肉里5分钟左右,取出放入容器中;

3、准备好所需材料,将香酱油和酱油放入容器中,充分搅拌;

4、炒热锅,放入冰糖,炒至糖融化;

5,快速将好肉块放入翻炒,动作应快速避免糊锅;

6,加入调整过的酱油和鲜味酱油,翻炒着色;

7.将肉放入锅中,加入米酒,将洋葱和生姜调味,放入锅中;

8.盖上盖子煮30分钟。是时候打开盖子了。

蚝油蒸排骨

食材:排骨;干小豆蔻;大蒜;生姜;料酒;盐;酱油;白砂糖;蚝油;胡椒;原粉

实践

1.将排骨切成小块。冲洗至无血,将其浸泡在水中15分钟,取出并沥干水分。

2,将干豆切碎,将生姜和大蒜切成小碗,加入酒,盐,酱油,蚝油,白糖,胡椒粉调匀,制成小豆蔻汁

3.将准备好的大豆粉倒入排骨中并充分混合

4.将一勺食用油混合均匀即可。

5.加入一小勺生面粉拌匀。

6,放入水锅中,蒸15分钟左右,将排骨煮熟煮熟

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