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做了几道菜,超级可口,味道不错,简单易学

www.plantryweb.com2019-08-22

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红蜻蜓猪脚

配料:1头猪的前掌,1块冰糖,2片肉桂,2片八角形,2片香叶,一小块生姜,适量的油,适量的盐,适量的酱油,适量的白胡椒和一块豆腐。一小勺醋,啤酒,料酒或白葡萄酒,适量的鸡肉

做法:

1,猪蹄好,然后放入冷水锅中煮,煮沸,继续煮5分钟以上,然后捞出,清洁备用。

2,把油放入锅中,冰糖放入,如果是整块,加热一会儿,抹刀就会开枪,糖会破碎,小火,小铲搅拌,泡后,糖的颜色是炒的,早期的颜色不好,会迟到的!

3,放入猪蹄翻炒,翻炒,放入八角,肉桂,香叶,生姜.继续翻炒!搅拌香味,放入白胡椒,酱油,醋,半瓶啤酒或两汤匙葡萄酒,或一匙白葡萄酒,然后加入开水,倒入高压锅,蒸后,改变中小型火5分钟,鄢乇鹄乇乇乇鹄可以再多几分钟。

4,倒入锅中,加入一块豆腐,捣碎,煮成中小火!当汤半熟时,放入盐,煨汁,收集干果汁.放一点鸡肉,不要放过去。

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辣椒肝肝

材料:猪肝,青椒两个,大蒜苗,葱花,姜适量,胡椒粉,半匙盐,一匙干淀粉,一匙酱油,半勺醋,两匙料酒,半勺白胡椒,白糖,味精

做法:

1.洗净猪肝后,将片剂制成2,3毫米厚的片,并在水中反复洗涤;然后在水中浸泡30分钟,然后换成水继续洗净,不用血;用树篱去除和控制水;

2,准备配料:青椒,大蒜,洋葱,生姜;转一半盐,一勺干淀粉,一勺酱油,半勺醋,两汤匙酒,半勺白胡椒,胡椒4,5,白糖,洋葱和生姜;好好搅拌,代码;准备配菜,将大蒜切成小块,将青椒切成钻石;

3,从锅中取出热油,油稍多,油很热,当它被烧掉,直到7%或8%开始冒绿烟,倒好猪肝片;

4,大火,快速翻炒,倒数5秒,或用眼睛观察,当猪肝表面刚刚开始发白时,有的还没变白,略带肉色的粉红色,会立即开花;/p>

5,将底油放入锅中,先将青椒切片和大蒜幼苗的白色部分翻炒1分钟;倒入炸好的猪肝,翻炒几下;关火!撒上大蒜苗,用剩余的温度将大蒜叶烧至破碎,稍加味精,盘中;

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烤胡椒茄子

配料:一个茄子,两个绿色和红色辣椒,一些绿色和红色辣椒米,大蒜米和姜米,白糖,味精,香醋,甜汁和芝麻油是适当的。

支持。

2,绿色,红辣椒洗净并晾干,加热锅内,不要将油放入锅中,直接放入辣椒炒至皮肤均匀出现黑点和软,准备使用。

在火中,炸茄子,炒,倒出,用胡椒冷却。然后参加味精,白糖,香醋,甜汁,芝麻油,青椒和红辣椒米饭,炒大蒜和生姜米饭,拌匀。

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香辣冷鸡脚

材料:10只鸡脚,生姜,洋葱,大蒜,干辣椒,香菜,辣酱,胡椒粉,盐,酱油,鸡肉,香醋,香油

做法:

1.将鸡脚放入锅中,加入一匙料酒,洋葱,胡椒,煮沸,盖上壳10-12分钟

煮熟的鸡爪用水冲洗,以保持凉爽。

3.所有配料都准备好了,切碎的生姜和大蒜,干辣椒,欧芹和洋葱分开切割

让冷鸡脚切成两半

5.在锅中加少许油,关掉生姜,大蒜和干辣椒,然后炒香味,然后关火。

6.将锅中的配料冷却后,放入鸡脚,转一勺酱油,一匙香醋,一匙辣酱,少许盐,鸡精和嘉。

芝麻油混合锅中的成分

7.最后加入香菜和青葱混合。

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