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北京烤鸭在英遭曲线封杀华裔名厨怒批荒谬

www.plantryweb.com2019-10-28

根据英国《每日邮报》 7月19日的报告,北京烤鸭是欧洲着名且非常受欢迎的中国菜,无论可以在哪家中国餐馆都可以买到,但现在英国议会通过了一项文件《禁止令》,在英国,这道菜可能被迫消失。

中国厨师对禁令荒谬感到愤怒

据报道,最近,检查人员正忙着赶往各家中餐馆,在用于制作北京烤鸭和烤乳猪的烤箱上贴上密封条。因为此烤箱没有欧盟CE标志,所以一氧化碳的排放安全级别未达到标准。

不仅中国餐馆的经营者感到委屈,而且议会的一些议员仍未决定,指出他们从未收到过有关这种中国烤箱对健康的不利影响的报道。

18日,着名的中国厨师HanHom也提出了很多禁令:“欧洲人对如何制作北京烤鸭了解多少?我对此感到非常生气。”

顶级中国餐馆争相购买新炉子

大约有10家伦敦最着名的中餐厅,包括凤凰餐厅,这是一家位于市中心的高档餐厅,价格为40英镑(约合600元人民币)。英国首相戈登布朗和前首相布莱尔都是这家餐厅的常客。

餐厅经理Witt Ho抱怨:“客人进来吃烤乳猪,但是我们只能说,对不起,我们现在不能烤乳猪。”

餐厅的烤箱是八年前从中国运来的,因为欧洲没有制造商生产这种烤箱。这家餐厅现在已经量身定制了一个价值4000英镑(约合6万元人民币)的新烤箱,但要等到下个月才能交付。

亚洲饮食文化遇到挑战

用来烤北京烤鸭的中国烤箱长达6英尺。看起来像个大鼓。它可以同时烤24只烤鸭或4只乳猪。对于英国人来说,这无疑是一件奇怪的事情。

“炉子禁令”的第一个版本是威斯敏斯特议会正在与中国人民与其他行政区进行沟通,并正在准备推进“炉子禁令”。国会发言人说:“如果一家中餐馆想继续做烤鸭,就必须购买带有CE标志的新烤箱。”

没有什么是独一无二的

韩国食品被“禁止”

中国餐馆的烤箱并非没有先例。 2006年,威斯敏斯特议会下令没收韩国餐馆的火锅,因为这些火锅不符合欧洲安全标准。

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