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海底捞试点椰子鸡和早茶,顺势而为还是背道而驰

www.plantryweb.com2019-10-24

这件事的开始是酱紫色滴

.

最近在深圳地区的海底捞

布置椰子鸡和早茶

是的!你没记错!

椰子鸡和早茶!

请查看呗

海地拉的椰子鸡

进入商店,点餐

椰子鸡未出现在推荐位置

作为锅底的另一种选择

在订购过程中还会插入两个弹出广告

这个让人眼花

看起来像是《新劳动法》 ~~

rz

早点来,现在就切椰子鸡

估计它将在15分钟左右发生

小块

锅底!

此计时器用于椰子鸡

4分钟确定

但是服务员是新来的

不记得是4分钟还是10分钟

好的工具,人们的弱点

在大约4分钟内打开锅盖

老高高学习过椰子鸡

从145-160天的肤色来看

文昌鸡还是很好的选择

因为要去调查椰子鸡

后面还有几场比赛

没有其他

招聘信息已嵌入票证中

似乎整个行业确实缺乏

在此过程中,我看到一个制造商刚发送了它

正在测试的小屏幕

这是4人桌的2人桌

提供了很好的参考解决方案

最后一件神器

奶油汤/开水/柠檬水/凉茶.一台机器

根据您自己的经验

海天屿的粤式早茶

这是否意味着可以同时到达两个楼层?

选择5楼

然后被带到了六楼

.

6楼环形座位区

这个时钟是早上喝茶的时间

大约60%的出勤率高于预期

桌面台式机已经

准备喝早茶

这些家伙

堆积在火锅桌上

一些即时遍历

吐槽

这是吃火锅的筷子

作为早茶几

这真的是很长很长很长很长的时间.

甜点

色香味也很正宗

根据员工的说法,这是厨师的现行制度

最后一个鸡蛋

点击放大。

考虑到这一点,这是不对的。

海底捞的光是火锅店的设计

光源集中在火锅位置

不像喝早茶的地方灯火通明

嘈杂的地方

一部分早茶

Micro Review

海底捞为什么在深圳推椰子鸡和早茶?

目前,一线城市的海上钓鱼活动是:

北京27,上海15,深圳6,广州4。

椰子鸡和早茶被用作区域测试,适合从两个风险较低的城市中选择。

广州是美食之都,更具鉴赏力和传统气息。深圳是一个移民城市,更具包容性。深圳是首选。

这两个同时启动的计划似乎揭示了关于海底捞盈利能力下降的潜在信息。

早市销售补充了早茶,午夜市场销售补充了椰子鸡。

海底捞的商业模式,区域是重要的组成部分,而大型商店决定了成本结构。

即使已调试了大多数速动点,操作所需的大规模相关工程成本和人工成本也不小。

在过去两年中,整个餐饮业一直处于危机之中。

尤其是,大型租赁压力明显大于中小型区域。

一旦营业额下降10%,盈利能力将损失很大。

Sibeja总是说一个非常有趣的话题。

他说,如果菜单上有100道菜,明天打电话给研发总监,安排200道菜,90%的研发总监都能得到。

但是,如果您明天要求菜单精简为50道菜菜单,请不要说它可能不会在一年后推出。

餐饮业可以扩展到许多行业。

减法是关键。

标题中的单词是:

R&D不能做到,只能将其取出并出售。

仅仅是您可以出售它,就可以做到。

从定位理论的角度来看,海底捞的椰子鸡和早茶会干扰用户的感知。

即使您不遵循定位理论,也不会想到去海边吃椰子鸡或喝早茶的理由。

请记住,有一个关于老和尚的小和尚沸水的小故事。

小和尚捣烂了柴火烧开水,发现水快要沸腾了,但柴火不见了。

年轻的和尚转身寻找柴火,而老和尚摇了摇头。

停止锅中的水。

无需添加木材,水也可以打开。

水烧开了,茶喝完了,哥们在星巴克了!

这是一个列表,

谁去星巴克?

.

海底捞|早茶|飞行员|椰子鸡|顺势疗法|早餐

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