凯里门户网

首页 > 正文

真食安看得见,禧云食安发布“TOP餐厅+食安云平台”解决方案

www.plantryweb.com2019-10-26

可见真正的食物,该公司发布了“ TOP Restaurant + Food Cloud Platform”解决方案

职业餐饮网络2019年6月26日

确保人的安全是食品安全监管的最终目标。在今年的全国食品安全宣传周开幕式上,国务委员王勇出席并强调,有必要加快建立和完善现代食品安全管理体系,全面提高整体质量和安全水平。食物链。

为响应全国食品安全宣传周的精神,6月25日,国内领先的餐饮产业链一站式企业服务平台Jin云国际及其餐饮食品安全第三方专业服务机构Jin云诗安在北京发布的“禧云食安TOP餐馆+食安云平台方案”提高了团体餐的透明度,效率和信息化以及食品安全性,实现了“可见的真实食物”。

公开会议站点

中国教育物流协会中小学物流分会理事长张文忠,中国烹饪协会常务副理事长李亚光,中国食品药品监督管理局食品安全与信息追溯分会秘书长高海伟农业协会,四川旅游学院烹饪学院研究产业处处长魏饿着,高级食品安全专家苗宏,金云国际首席运营官王喜音,金云食品首席执行官王帅等嘉宾参加了会议。见证。

对第三方食品安全服务的需求猛增,互联网帮助食品行业“上云了”。

在新闻发布会上,中国首席运营的新媒体“ Group Meal”和Jin云国际发布了有关中国集团食品行业第三方食品安全服务的第一份研究报告。报告指出,团体用餐形式是固定的,集中的和规模化的。这些特点使团餐食品安全事故远远超过了社会餐饮业。团体食品企业食品安全管理水平不高,政府监管部门缺乏监管资源等因素共同刺激了餐饮企业和政府监管部门对专业第三方食品安全监管服务的需求。

禧云国际COO王习印

中国副食品流通协会食品安全与信息追溯分会秘书长高海威在新闻发布会上说,供应链是食品安全中最重要的部分。一个环节中的任何问题都会使上游流程的工作浪费掉。对此,Jin云国际首席运营官王喜银表示,借助Jin云国际的一站式全链服务,Jin云食品安全可以将食品安全服务出口到集团食品产业链的各个环节,从配料的生产,加工到原料的加工。原材料的存储。物流,再到团餐业务的日常业务,再到消费者环节,Jin云食品安全可以从现场到最终消费者,整个环节都保证了团伙食品的安全。

饿了,高级食品安全专家苗红

在数字经济时代,食品安全监管者和受监管者面临着同样的挑战。饥饿的高级食品安全专家苗红认为,食品安全是生产和监管的。中国烹饪协会常务副理事长李亚光在新闻发布会上表示,他将借助大数据,区块链,先进的供应链和交易平台等新技术,借助该技术应用于食品安全监管领域。和数据。市场和政府的关注与发展已成为时代潮流。

Jin云食品安全标准化管理“ TOP餐厅”打造专业食品安全

豫云食品安全集团公司首席执行官王帅在新闻发布会上宣布了“ J云餐饮TOP餐厅+餐饮云平台解决方案”。据报道,TOP餐厅是一家顶级餐厅。它是Jin云食品基于20年食品安全服务经验推出的食品和饮料安全管理解决方案。它也是中国第一个针对团体餐的专业食品安全解决方案。

该计划基于源代码控制和过程控制,并提供“六合一”服务,包括食品安全系统引进,视觉管理实施,原材料测试,现场咨询,员工培训和跟踪改进。购买,加工,烹饪和销售的整个过程旨在为每个餐饮客户创建卓越的Transcendent系统,井井有条的场地和完善的管理模型。

禧云食安CEO王帅

据了解,在河北正定食堂引进TOP餐厅后,在最新的服务检查中,食品服务的食品安全被评为A级(优秀),高于A级(良好) )。食堂的食品安全工作也得到了学校后勤部门的高度认可,并已成为模仿其他食堂的对象。

禧云食安启动“食品安全云平台”,将新技术链接到食品安全监管部门

如果TOP餐厅属于“软管理”类别,则“食物云平台”是“硬技术”。

根据介绍,“易安云平台”使用基于信息的智能管理工具和手段来建立六个明亮的厨房,食品样品,农药检测,原材料可追溯性,动态环网监控和食堂检查。功能合一。该方案包括电子大屏幕,样品保留终端,农药残留检测设备,供应链管理设备,物联网传感器等智能设备以及相应的食品安全管理系统,以为餐饮单位提供就餐者,操作者和管理者。利益相关者关注的食品安全信息化监管服务使食品安全监管透明,高效且信息丰富。

王帅介绍,今年四月,介休绵山现代双语学校推出了“食品安全云平台”。仅Ming Kitchen明亮厨房系统消除了152个安全隐患,并成立了市场监管部门。学校,家长,学生和社会的多学科监督为教师和学生创建了一个“透明食堂”,使学生可以通过“互联网+食品安全”方法进行健康,安全和全过程的监控和追溯。

“冀云食品安全将通过专业,标准化的食品安全服务,通过流通,采购,生产,管理,仓储和销售为产业链赋能。”王帅说:“借助食品安全云平台,借助互联网手段,Jin云食品安全还将最大程度地联系消费者,经营者,管理者,监管者和公众,并推广'互联网+食品安全'服务。”

在当天的新闻发布会上,Jin云食品安全正式成为《团餐食品流通追溯管理规范》集团标准的起草单位。该标准由中国副食品流通协会标准化委员会提出。中国副食品流通协会食品安全与信息可追溯性分会与其他团体食品公司和Jin云食品安全局共同起草了该计划,并计划于今年内完成制定工作。流通和可追溯性管理在调节和标准化团体餐标准化过程中起着非常重要的作用。

关于禧云食安

禧云食安是中国领先的食品和饮料安全第三方专业服务组织。该团队已经培养了20年的集团食品行业,并且是第一个通过精致,智能和基于信息的管理工具来建立高于当前行业标准《餐饮食品安全精益管理系统》的管理工具。手段为餐饮单位提供专业的定制食品安全解决方案。

禧云食安已通过ISO9001,ISO质量管理体系认证和HACCP食品安全保证体系。它拥有由200多名高级和中型食品安全经理,HACCP外部审核员和高级营养师组成的团队,业务遍及全国31个省。全市已为数千家餐饮单位提供服务,组织了人员培训,发布了整改通知书,并消除了所有隐患。

http://web.fyzxq.com.cn

热门浏览
热门排行榜
热门标签
日期归档